智慧烘焙 |「SAP+烘焙云」助力內(nèi)蒙古意林食品有限公司信息化管理升級
發(fā)表于：2021/9/23 14:19:53??閱讀量：?[關(guān)閉]
內(nèi)蒙古意林食品有限公司(以下簡稱“意林”)始創(chuàng)于1993年，坐落在呼和浩特市新城區(qū)成吉思汗東街鴻盛工業(yè)園西區(qū)，占地51畝，建筑面積2.4萬平米，是一家烘焙食品產(chǎn)銷企業(yè)。意林現(xiàn)有線下62家連鎖專賣店遍布呼和浩特及包頭地區(qū)，已發(fā)展成為本地家喻戶曉的知名品牌。
意林致力于健康烘焙食品事業(yè)，以“世界美食 健康分享”微己任，優(yōu)選天然食材為原料，通過現(xiàn)代化食品生產(chǎn)，為顧客提供世界各地經(jīng)典烘焙產(chǎn)品。
隨著企業(yè)的快速發(fā)展，管理工具越發(fā)成為制約公司發(fā)展的瓶頸，2021年，烘焙云+ SAP成功在意林上線，幫助意林向現(xiàn)代化企業(yè)邁出了堅實的一步。烘焙云的實施讓意林，建立起強大的私域流量池，顧客滿意度和忠誠度持續(xù)上升。SAP ERP的實施使得意林的供應鏈管理、生產(chǎn)管理、財務和成本管理水平實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
面臨的管理難點
門店管理效率低
意林門店已經(jīng)達到近60家，但是門店大量的數(shù)據(jù)稽核依然依賴手工進行，跟各大團購平臺、外賣平臺完全依靠手工進行對賬核對，光門店就需要數(shù)名專職稽核人員，人效很低，門店營業(yè)員工作繁復。
線上運營落后
隨著時代的發(fā)展，線上渠道以及私域流量的運營已經(jīng)變成零售企業(yè)不得不做好的功課，但是意林由于缺乏線上工具和運營方法，在線上運營方面依然處于起步階段，落后于時代。
工廠管理水平低
由于業(yè)務體量很大，必須基于強大的中央工廠為連鎖門店提供供應鏈支持。意林擁有一流的工廠和生產(chǎn)設(shè)備，但是傳統(tǒng)低效的紙質(zhì)手工管理模式，嚴重制約了工廠管理的現(xiàn)代化升級。
缺乏數(shù)據(jù)思維
意林很早就有數(shù)據(jù)驅(qū)動業(yè)務發(fā)展的管理思維，但是管理工具嚴重制約了管理思維的落地，各項經(jīng)營數(shù)據(jù)準確性、時效性、全面性都不高，經(jīng)營決策往往只能憑感覺行事。
業(yè)務龐大繁雜，信息化怎么搞?
通過業(yè)務調(diào)研，我們團隊跟意林團隊一起制定了數(shù)字化升級的三大目標：
1. 實現(xiàn)門店系統(tǒng)的全面云端管理，數(shù)據(jù)實現(xiàn)即時傳輸，全渠道打通，建立強大的會員體系。2. 實現(xiàn)財務業(yè)務一體化，實現(xiàn)供應鏈、生產(chǎn)、財務的全流程數(shù)字化閉環(huán)管理，建立數(shù)字化車間，建立數(shù)據(jù)驅(qū)動的業(yè)務持續(xù)改善能力。3. 實現(xiàn)門店運營的智慧化管理，實現(xiàn)門店智能目標、智能報貨、智能產(chǎn)銷協(xié)同，智能預警，通過數(shù)據(jù)驅(qū)動門店業(yè)績增長。
客戶方主要收益：
線上運營手段提升，提高會員池容量，實現(xiàn)了精準營銷的多場景應用。線上商場流量持續(xù)提升。
因人力更加節(jié)省，損失更低，節(jié)省相關(guān)費用，提高企業(yè)的資金利用率。
近60個門店每個月結(jié)賬并出具精細化單店損益表的周期為3-5個工作日，大大提高了財務人員的工作效率。
車間庫存獨立管理，生產(chǎn)數(shù)據(jù)即時、準確，管理效率大幅提升。
通過智慧門店的落地實施，不斷推動門店業(yè)績的提升。
烘焙云：全場景、在線化，實現(xiàn)烘焙企業(yè)全流程閉環(huán)管理。
輕前臺、雙中臺、強后臺、全渠道，提供完整的數(shù)字化和新零售解決方案。
我們服務的烘焙客戶
關(guān)于中科華智×烘焙云
中科華智是一家專門為企業(yè)提供SAP、WMS、MES數(shù)字化解決方案的科技公司，公司在深圳、北京、濟南、洛陽設(shè)有分支機構(gòu)。做為SAP金牌合作伙伴，10多年來中科華智在制造業(yè)、商貿(mào)、專業(yè)服務、食品烘焙等行業(yè)積累了大量案例，公司擁有經(jīng)驗豐富的咨詢和實施團隊，憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗，結(jié)合客戶的發(fā)展狀況，為各行業(yè)客戶提供專業(yè)的數(shù)字化整體解決方案。
烘焙云作為中科華智的兄弟公司，成立5年來，一直專注于烘焙行業(yè)的全面數(shù)字化管理和智慧運營管理，讓烘焙更聰明作為公司的使命，先后幫助40余家全國各地烘焙企業(yè)實現(xiàn)了財務業(yè)務一體化、線上線下一體化、會員數(shù)字化、經(jīng)營智能化的升級改造，已成為烘焙企業(yè)全面數(shù)字化升級的首選合作伙伴。
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